Je me présente : Pascale. Je gère des chambres d'hôtes et un gîte à Mios sur le Bassin d'Arcachon dans le respect de la nature environnante.
Voici ma politique environnementale.
NOTRE POLITIQUE ENVIRONNEMENTALE
Nous sommes dans une nature privilégiée, au bord de la Leyre, un fleuve protégé. Sa forêt-galerie de feuillus est inscrite au titre de la Loi protégeant les paysages (la vallée est un Site inscrit). Le fleuve est au coeur du parc naturel régional des landes de Gascogne.
Nous cherchons à respecter au mieux cet environnement exceptionnel, et nous avons décidé de formaliser notre démarche et de vous l’expliquer.
Ainsi, si vous le souhaitez, vous pouvez nous accompagner dans nos gestes quotidiens.
Les informations de cette page s'appliquent aux chambres d'hôte. En effet, comme les chambres sont dans notre maison, nous avons une grande capacité d'action. Cependant, un certain nombre d'actions sont mises en place aussi au niveau du gîte. Ces actions sont indiquées dans des encarts spécifiques.
NOTRE POLITIQUE ENVIRONNEMENTALE : NOS ENGAGEMENTS
Réduire notre consommation d’énergie
Quelques exemples :
Performance énergétique de notre maison : en 2017, notre maison a été entièrement rénovée conformément aux exigences de la RT 2012.
Le chauffage du rez de chaussée (et la chaleur montant, le salon des hôtes) est assuré essentiellement par un insert qui brule majoritairement du bois local provenant des dernières tempêtes ou récupéré / recyclé.
Pour réduire notre consommation d’électricité, nous avons mis l’éclairage dans les zones de circulation sur minuterie. Nous utilisons de préférence des lampes basse consommation et notre électroménager est de classe A minimum.
Pour nous aider :
Eteignez les lumières avant de quitter la chambre, ainsi que dans les espaces communs.
En été, par fortes chaleurs, pour les chambres à l'Ouest de la maison (Les Pinasses, Bordeaux et Le Bassin), avant de quitter votre chambre pour la journée, pensez à :
baisser de moitié les rideaux roulants / coffrer les volets
augmenter de 5 degrés la climatisation de votre chambre (ne pas l'éteindre, notre plombier nous l'a déconseillé)
Gîte : pour réduire la consommation en électricité, mise en place d'un chauffage solaire sur le toit de la maison pour chauffer l'eau du ballon d'eau chaude.
Réduire l'utilisation de produits chimiques
Quelques exemples :
Nous utilisons essentiellement des produits naturels tels le vinaigre d'alcool blanc, le bicarbonate de soude comme produit ménager.
Les fenêtres sont nettoyées au vinaigre d'alcool blanc.
Le nettoyage des sols est fait en passant l'aspirateur puis le balai vapeur (pas de produit chimique et les sols sont aseptisés par la chaleur).
Voici quelques modes d'emploi si cette démarche vous intéresse :
Fabriquer une bombe rafraîchissante pour les WC
Nettoyer un four encrassé, un fer à repasser
Nettoyer le tissus d'un canapé, un tapis, une moquette
La réduction de l'utilisation de produits chimiques a aussi été mise en place dans le gîte.
Réduire notre consommation d’eau
Quelques exemples :
Chaque robinet est équipé d’un limiteur de débit d’eau et les chasses d’eau sont pourvues d’un économe.
Le linge de toilette n’est pas changé tous les jours, sauf si vous en faites la demande.
Nous utilisons l’eau du puits (alimenté par une source) pour arroser le jardin, et nous le faisons en goutte à goutte, en fin de journée, lorsque la température diminue et que la fraicheur de la nuit conserve au maximum l’eau déposée. Le jardin d’agrément est planté d’espèces adaptées à notre climat et nécessitant peu d’eau.
Réduire et recycler nos déchets
Quelques exemples :
Nous privilégions l’emploie de serviettes de table en tissus (des serviettes cousues par ma grand-mère, avec différents monogrammes à partir des lettres "B" et "N", qui correspondent à ma grand-mère, mademoiselle Neveure, qui avait épousé Monsieur Berland 😊).
Nous faisons nous-mêmes nos yaourts dans des pots en verre réutilisables.
J'utilise des lingettes lavables fabriquées à partir de tissu de bambou Oeko Tex et là encore, de vieux draps de ma Grand-mère.
Je mets à votre disposition des lingettes lavables dans les chambres d'hôte. De même, j'en propose à la vente. Parfois, il suffit juste d'une petite occasion pour initier un acte plus respectueux de l'environnement.
J'utilise des bouillottes sèches (là encore cousues dans les anciens draps de ma grand-mère). Une vrai découverte pour moi !
Je mets à votre disposition des bouillottes sèches dans les chambres d'hôte. De même, j'en propose à la vente. Parfois, il suffit juste d'une petite occasion pour initier un acte plus respectueux de l'environnement.
J'utilise des "Tote Bags", des sacs à pain que j'ai cousus dans d'anciens draps de ma Grand-Mère (donc 100% écologique !!).
Je propose aussi à la vente de ces sacs à pain. Personnellement, j'ai attendu plusieurs mois de trouver le temps de coudre mon sac à pain avant d'en utiliser un. Si j'avais eu une opportunité d'en acheter un facilement et sans utiliser les plateformes de vente sur internet, je l'aurais peut-être fait et j'aurais évité cette utilisation de papier à chaque visite de ma boulangère depuis bien longtemps !! Peut-être que cela déclenchera un petit comportement écoresponsable de plus chez certaines personnes.
Pour nous aider, nous mettons à votre disposition des poubelles de tri.
Les déchets organiques sont recyclés directement dans le poulailler et font le bonheur de nos volailles et de nos lapins.
Si vous avez des restes alimentaires provenants de piques niques par exemple, n'hésitez pas à nous en parler! Le pain une fois sec fera le bonheur des lapins, et vous verrez les volailles se précipiter sur les aliments qui leur sont distribués!!
Les hôtes du gîte ont aussi la possibilité de donner leurs déchets organiques à nos poules. Sinon, nous avons mis en place une poubelle pour déchets organiques que les hôtes peuvent remplir et laisser à notre attention à la fin de leur séjour.
Réduire notre impact carbone / Consommer responsable
Quelques exemples :
Nous faisons nous-mêmes un certain nombre de produits alimentaires:
les yaourts, confitures et pâtes à tartiner,
les brioches, les gateaux,
les pâtes aux oeufs (lasagnes, tagliatelles, ravioles),
exceptionnellement notre pain
...
En cuisine, nous essayons d’utiliser au maximum les produits ⎨peau des agrumes (confites dans les gâteaux), fanes de radis en soupe, carcasses de crevettes (bisque)…⎬.
Nous gérons un potager bio et une bassecour.
Nous privilégions les végétaux conduisant à une consommation par rapport aux végétaux de pur ornement - ces plantes sont d'ailleurs très belles, en particulier au moment de la floraison (plantes aromatiques, carrés potagers, arbres fruitiers...).
Nous nous fournissons autant que possible localement.
Nous adoptons de temps en temps une vache ou une brebis des Pyrénées en Crowdfarming, ce qui permet de soutenir les agriculteurs locaux.
Achats sans emballage : j'apporte mes propres bocaux pour me fournir de graines et céréales en vrac à notre magasin bio.
Le désherbage du jardin (et bien sur du potager!) est fait à la main, sans produits chimiques (voir même en relâchant les poules lorsque le potager est au repos).
Au gîte, nous avons mis en place un petit carré potager contenant des herbes aromatiques et même de la verveine citronnelle. Nous avons aussi planté plusieurs arbres fruitiers (prunier d'Ente, abricotier, noisetier, figuier, cerisier, mirabellier, pêcher de vigne, groseilliers, cassissiers, pommier).
NOTRE POLITIQUE ENVIRONNEMENTALE : NOS PROJETS POUR L'AVENIR - NOS ENGAGEMENTS RECENTS
Projets pour l'avenir :
Continuer à développer l'achat de produits locaux.
Contribuer à arborer la france :
Nous mettons à disposition de nos hôtes des sachets de noyaux de fruits séchés, de façon à ce que lors de sorties pédestres ou en vélo dans la campagne, ou bien en circulant en voiture dans une campagne déserte, ces noyaux soient jetés. C'est une formidable initiative pour propager l’abondance dans la nature et de cette manière, simple, qui ne coûte rien mais néanmoins efficace, d’apporter notre contribution aux générations à venir (actions promues en particulier par les gouvernements Thaïlandais et Malaisiens).
N’hésitez pas à vous servir de ces sachets que j'ai mis à disposition dans votre salon, ou sinon, de récupérer vous-même des noyaux de fruits (prunes, pêches, nèfles, cerises, abricots).
Pour en savoir plus :
Vous cherchez un hébergement pour votre séjour, qui vous permette de visiter le Bassin d'Arcachon, de Biscarosse au Cap Ferret, en passant par la Dune du Pilat, Arcachon, Andernos, et aussi ses alentours ?
Venez dans une de nos chambres d'hôte "Chez Pascale et Patrick" à Mios, et profitez de notre table d'hôte, après une journée bien remplie !
Venez séjourner dans notre gîte "Au Havre de Paix", à Mios (je vous assure, ce gîte porte vraiment très bien son nom 😉 !).
Renseignez-vous sur notre site internet, ou appelez-moi (06.35.57.37.36), je serai ravie de répondre à vos questions !
Pascale
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