Le restaurant de l'Hôtel de la Ville d'Hiver à Arcachon est une véritable invitation à la gourmandise et à la détente. Laissez-moi vous transporter dans cet univers où les saveurs se mêlent à une ambiance chaleureuse et raffinée.
Pour le côté pratique : Garez-vous dans la rue, sur le côté de l'hôtel restaurant, puis passer par le côté pour pénétrer sur la propriété de l'hôtel restaurant. Parking facile dans la rue.
Pour commencer, le cadre est enchanteur : Le restaurant est niché dans une ancienne usine d'élévation d'eau du XIXe siècle qui était acheminée du lac de Cazaux par seize kilomètres de pipeline et était stockée dans deux réservoirs. Elle a fonctionné durant un siècle. Les murs en pierre et les poutres apparentes créent une atmosphère à la fois industrielle et cosy, et le mélange de mobilier ancien et d'éléments contemporains confère au lieu une élégance intemporelle.
En ce qui concerne la table, le chef met un point d'honneur à travailler avec des produits locaux et de saison. Sa cuisine, à la fois créative et traditionnelle, vous fera découvrir les richesses du terroir. Les assiettes sont copieuses et les saveurs parfaitement équilibrées. Vous pourrez déguster des viandes succulentes, des poissons frais et des légumes de saison, le tout sublimé par des sauces onctueuses. Ne pas oublier la carte des vins qui propose un large choix de crus, soigneusement sélectionnés pour accompagner vos plats.
J'ai eu la chance de partager une table avec des amis. Un vrai moment de pur bonheur !
Le restaurant présente plusieurs petites salles, conviviales, à l'ambiance feutrée.
Une carte alléchante, tout me faisait envie, vraiment difficile de choisir !
Nous étions 3, et notre choix s'est finalement porté sur :
2 Mojito et un Cuba Mule (rhum, citron, ginger beer).
En entrée, des huitres chaudes, bien charnues, avec une belle garniture de beurre persil, ail, chapelure, et aussi un tartare du Bassin à la présentation bien alléchante !
En plat, nous n'avons pas pu résister aux ris de veau et au cabillaud à l'huile de truffe. Des assiettes de qualité !
Nous n'avions plus de place pour les desserts qui étaient pourtant bien beaux.
Nous avons terminé par des cafés servis dans de belles tasses bistrot.
Nous avons passé un excellent moment !
Déjeuner suivi d'une balade habituelle en démarrant de la plage Pereire. Je ne lasserai jamais de ces beaux paysages !
N'hésitez pas à déjeuner ou dîner dans cet endroit d'exception !
Pascale
Pour en savoir plus :
Vous cherchez un hébergement pour votre séjour, qui vous permette de visiter le Bassin d'Arcachon (de Biscarosse au Cap Ferret, en passant par la Dune du Pilat, Arcachon, Andernos...) et aussi ses alentours ?
Venez dans une de nos chambres d'hôte "Chez Pascale et Patrick" à Mios, et profitez de notre table d'hôte, après une journée bien remplie !
Renseignez-vous sur notre site internet, ou appelez-moi (06.35.57.37.36), je serai ravie de répondre à vos questions !
Pascale
Comentários