Quelques renseignements sur le restaurant :
Tarifs : €€€
Genre : Cuisine typique Landaise, du Sud-Ouest
Adresse : 68, avenue des Pyrénées, 33 114 Le Barp
Contact : 05 56 88 60 07
Distance de chez nous : 12 minutes en voiture
Un projet très authentique :
De beaux bâtiments typiques de la région.
Le nom du restaurant : "Le résinier", du nom de la personne qui recueille ou travaille la résine (un métier disparu aujourd'hui. On pouvait encore apercevoir des pots de résinier pour la collecte de la résines dans les pins de la région jusqu'en 1990).
Tenue de service avec des bérets 😉.
Cuisine du terroir des Landes, du Sud-Ouest, simple et savoureuse.
Le service est assuré par une équipe jeune, dynamique, enthousiaste, qui a envie de nous faire plaisir !
A notre arrivée, on nous servi des rillettes de poisson, avec un pain excellent 😋.
Nous nous sommes laissés tenter par "l'Apéritif du Résinier" : vin rouge, Floc de Gascogne et crème de mure. Très bon, et en plus, un prix tout doux ! Cet apéritif existe aussi en blanc.
Avec les cocktails, des mise en bouche : des chips de panais, et un velouté de légume (panais, carottes, crème de fromage bleu). Là encore, des mets savoureux, et prometteurs pour le repas 😊 .
En entrée, nous avons choisi un velouté de châtaine au foie gras, croutons de pain d'épice pour moi et des escalopes de foie gras poêlées aux pommes et Loupiac pour Patrick.
Ont suivi le Tatin du Résinier (confit de canard, aubergines, champignons et lard), sauce champignons et bleu pour Patrick, et un pavé de boeuf aux échalotes, frites maison pour moi.
Et pour finir, Patrick a dégusté un clafoutis aux poires et chocolat.
On s'est régalés 😋 !!
Nous vous recommandons ce restaurant.
Pascale
Un hébergement qui vous permettra de découvrir le Bassin d'Arcachon, de la Dune du Pilat au Cap Ferret :
Venez dans une de nos chambres d'hôte "Chez Pascale et Patrick" à Mios, et profitez de notre table d'hôte, après une journée bien remplie !
Venez séjourner dans notre gîte "Au Havre de Paix", à Mios (je vous assure, ce gîte porte vraiment très bien son nom 😉 !).
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Pascale