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Les recettes des plats principaux
de notre table d'hôtes sur le Bassin d'Arcachon

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Recette
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Commentaire
Plébiscité par nos hôtes
Assiette complète
Assiette complète (champignons farcis à la citrouille et au bleu)
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Assiette complète
Assiette complète (effiloché de canard confit)
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Assiette complète
Assiette complète (oeufs brouillés)
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Assiette complète
Assiette complète (polenta)
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Assiette complète
Assiette complète (pâtes fraiches maison)
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Assiette complète
Assiette complète (saumon Gravlax)
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Salade complète
Salade d'automne aux légumes rôtis
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Salade complète
​Salade de chou blanc, semoule, pomme, foies de volaille confits
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Salade complète
​Salade de conchiglionis au pesto et aux légumes d'été
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Salade complète
​Salade de lentilles, tomates, roquette
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Les recettes des accompagnements

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Recette
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Commentaire
Plebiscité par nos hôtes
Accompagnement
Courge Butternut ou potimarron rôtis
Effet Waouh !!
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Accompagnement
Crumble citrouille, noisette
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Accompagnement
Emincé de pommes de terre et de patates douces, sauce chimichurri
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Accompagnement
Gratin de quinoa et parmesan
Accompagnement
Polenta aux tomates séchées et basilic
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Accompagnement
Pâtes fraiches
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Les recettes des sauces et condiments

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Recette
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Plébiscité par nos hôtes
Autre
Bouillon de légume maison
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Condiment
Courgettes à l'aigre-douce
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Condiment
Sablon de tomate
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Sauce
Sauce rustique au vin blanc
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